Name: Vitlöksrostad sparris med laxrom och hollandaise
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knippe grön sparris; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 200 g skirat smör; 2 äggulor; 1 msk vatten; ½ citron, saften; salt och malen vitpeppar; 1 skiva danskt rågbröd; 10 g rucola; 50 g laxrom eller forellrom på burk; 50 g parmesanost

Recept

Fisk

Vitlöksrostad sparris med laxrom och hollandaise