Name: Vit sparris med bacon och ramslökshollandaise
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g vit sparris, 3–4 st/person; 1 tsk citronsaft; ½ tsk strösocker; 2 krm salt; 3 lagerblad; 125 g bacon; 150 g smör; 3 äggulor; ½ msk vatten; 3 tsk citronsaft; 2 krm salt; nymalen peppar; 30 g ramslök; 1 knippe rädisor

Recept

Kött

Vit sparris med bacon och ramslökshollandaise