Name: Vinkokta musslor med pommes och aioli
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo frysta grönmusslor; 2 vitlöksklyftor; 3 schalottenlökar; 1 msk smör; 2 dl vitt vin; 2 dl vispgrädde; 1 fiskbuljongtärning; 120 g soltorkade tomater; ½ dl hackad persilja; ½ dl hackad dill; ½ tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 1,5 tsk dijonsenap; 2 tsk citronsaft; ½ tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 1 ägg; 2 dl rapsolja; pommes frites

Recept

Skaldjur

Vinkokta musslor med pommes och aioli