Name: Vinkokta musslor med dragon – moule marinières
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo blåmusslor; 2 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 stjälkar selleri; 2 msk olja till stekning; 1 knippe färsk dragon; 1 stjärnanis; 2 lagerblad; 3 dl vitt vin; 4 dl fiskbuljong; 2 dl vispgrädde; salt; svartpeppar; baguette eller annat gott bröd

Recept

Skaldjur

Vinkokta musslor med dragon – moule marinières