Name: Vinkokt sommarskinka med nobisdressing
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1,5 kilo rimmad benfri skinka i nät; 1 gul lök; 1 morot; 2 kvistar persilja; 1 kvist färsk timjan; 2 lagerblad; 10 hela vitpepparkorn; 4 dl vitt vin; vatten; 2 ägg; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; 2 dl rapsolja; 4 msk finklippt gräslök

Recept

Kött

Vinkokt sommarskinka med nobisdressing