Name: Vildsvinsgryta med rödvin, enbär och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo grytbitar av vildsvinsstek; 2 msk olja till stekning; 10 gula steklökar; 10 röda steklökar; 4 morötter; 2 vitlöksklyfta; 2 tsk torkad rosmarin; 1,5 msk enbär; 2 msk paprikapulver; 1 msk strösocker; 3 dl fylligt rödvin; 2 msk koncentrerad viltfond; 5 dl vatten; salt; peppar; 65 g finbladig grönkål; 3 kvistar färsk rosmarin; 6 port kokt potatis eller ris

Recept

Kött

Vildsvinsgryta med rödvin, enbär och rosmarin