Name: Vilda Wallenbergare med ugnsrostade rotsaker
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 600 g älgfärs, rådjursfärs eller vildsvinsfärs; 1,5 tsk salt; 1,5 krm nymald vitpeppar; 2 äggulor; 1 dl vispgrädde; olja och smör till stekning; 675 g delikatesspotatis; 2 morötter; 2 palsternackor; 1 rödlök; 1 knippe persilja; sallad; 2 dl valfri smaksatt crème fraiche; lingon

Recept

Kött

Vilda Wallenbergare med ugnsrostade rotsaker