Vegetariska tacos med bönröra

Name: Vegetariska tacos med bönröra
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 strimlade gula lökar; 2 msk olja; 2 strimlade paprikor; 1 tsk spiskummin; 1 tsk malen koriander; ½ tsk chilipulver; 1 burk krossade tomater, 400 g; 1 tsk salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 burkar svarta bönor eller kidneybönor, à 400 gram; 10 majstortillor; sallad; 2 dl yoghurt 3 %, ev växtbaserad

4 portioner
15 min
Veganskt

Kryddig bönröra med tomat och paprika ger härlig texmexsmak på tortillan. Servera med sallad och en klick yoghurt. Tacomys på vegovis.