Name: Vegetarisk tacosoppa
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 400 g vita bönor; 1 tsk olja; 1 påse taco kryddmix, à 40 g; 2 tsk sambal oelek; 800 g krossade tomater; 1 liter grönsaksbuljong; salt och peppar; 100 g tortillachips; 1 dl crème fraiche, ev vegansk; ½ hackad rödlök; 2 dl majs; 1 kruka färsk koriander; 1 skalad och tärnad avokado

Recept

Veganskt

Vegetarisk tacosoppa