Name: Vegetarisk pasta med stekt aubergine och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 auberginer, ca 450 g; 2 citroner; 100 g valnötter; 100 g parmesanost; olivolja; salt och peppar; 4 port pasta, t ex spaghetti eller tagliatelle, färsk eller torkad

Recept

Vegetariskt

Vegetarisk pasta med stekt aubergine och valnötter