Name: Vegetarisk medelhavsröra med fetaost
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Grekland
Ingredients: 4 sötpotatisar; 2 msk smör; salt; 1 dl urkärnade svarta oliver; 300 g färskost, t ex philadelphia; 3 msk röd pesto; 150 g smulad fetaost; salt och peppar; ½ rödlök; 70 g rucola; 1 dl svarta oliver; körsbärstomat; färsk basilika

Recept

Vegetariskt

Vegetarisk medelhavsröra med fetaost