Name: Vegetarisk linsgryta med citronris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl okokta linser; 1 stor röd paprika; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 färsk grön chilifrukt; 1 msk finhackad färsk ingefära; 65 g färsk babyspenat; 2 msk olivolja; 3 dl grönsaksbuljong; 1 msk tomatpuré; salt och peppar; 3 dl jasminris; 1 krm malen gurkmeja; 1 citron, rivet skal och saft; yoghurt 3 %; mango chutney; färsk koriander

Recept

Vegetariskt

Vegetarisk linsgryta med citronris