Vegetarisk chiligryta

Name: Vegetarisk chiligryta
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 färsk röd chilifrukt, t ex spansk peppar; 1 msk olja till stekning; 1,5 msk spiskummin; 1 kanelstång; ½ dl tomatpuré; 2 burk krossade tomater à 400 g; 8 dl blandad grönsaksbuljong av konc fond eller tärning; 5 dl okokta röda linser; 1 förp ca 400 g kokta blandade bönor; salt och peppar; små tortillabröd, crème fraiche, koriander, majs, limeklyftor

6 portioner
60 min
Vegetariskt

Denna vegetariska chiligryta är mättande, god och inte minst lättlagad! En vegetarisk texmex-fiesta du verkligen inte vill missa!