Name: Vattenmelonsgazpacho och getostbruschetta
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g vattenmelon (utan skal); 500 g tomater; 1 gurka; 1 kruka färsk basilika; 1 dl olivolja; 2 msk äppelcidervinäger; 100 g dagsgammalt vitt bröd, t ex formfranska, kantskuret; 4 skivor lantbröd, gärna surdeg; 4 msk olivolja; 100 g chèvreost; 1 msk honung; 1 kvist färsk rosmarin; färska örter, t ex harsyra; olivolja

Recept

Vegetariskt

Vattenmelonsgazpacho och getostbruschetta