Name: Västerbottenspaj med kräftstjärtar
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 4 dl riven västerbottensost; 3 ägg; 3 dl vispgrädde; 2 msk finhackad dill; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1,5 dl vispad crème fraiche; ½ dl inlagda kräftsstjärt; dill eller persilja

Recept

Skaldjur

Västerbottenspaj med kräftstjärtar