Name: Västerbottenslax med sherrysås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 1 liten röd paprika; 150 g riven västerbottensost; smör till formen; 1 dl sherry; 2 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 1 tärning fiskbuljong; 2 dl crème fraiche; ½ msk vetemjöl; 2 msk hackad dill; 100 g skalade räkor; 4 kvistar dill

Recept

Fisk

Västerbottenslax med sherrysås