Name: Västerbottenslax med romsås och linser
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar skinn- och benfri laxfiléer, 600 g; 1 tsk salt; 1 krm nymald vitpeppar; vetemjöl; 1 uppvispat ägg; 150 g finriven västerbottensost; smör till stekning; 1,5 dl linser, gärna beluga; 1 svartkål, ca 300 g; 4 salladslökar; 2 msk olivolja; salt och nymald svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 50 g rom t ex lax-, sik- eller löjrom; ½ dl hackad dill; ½ dl klippt gräslök; lite nymald vitpeppar; ugnsstekt klyftpotatis

Recept

Fisk

Västerbottenslax med romsås och linser