Name: Västerbottenscheesecake med ansjovis
Total time: 240 min
Yield: 8
Cuisine: Sverige
Ingredients: 100 g smör; 200 g kavring; 8 gelatinblad; 125 g ansjovis fileer; ½ finhackad gul lök; 400 g färskost; 3 dl gräddfil; 1 msk dijonsenap; 120 g riven västerbottensost; 1 dl hackad persilja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 2 msk mjölk; 1 burk ansjovis; 2 hårdkokta ägg; 50 g röda stenbitsrom; 4 delade rädisor; ½ gurka; 1 picklad rödlök; 2 msk hackad gräslök

Recept

Fisk

Västerbottenscheesecake med ansjovis