Västerbottenpaj med laxrosor

Name: Västerbottenpaj med laxrosor
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 4 ägg; 200 g färskost; ½ dl finhackad dill; 1,5 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 dl riven västerbottensost; 2 dl crème fraiche; 4 msk färsk riven pepparrot; 8 skivor kallrökt lax; dill

4 portioner
90 min
Fisk

Krämig västerbottenpaj med smak av dill. Toppa med kallrökt lax som du snurrar till rosor och crème fraiche smaksatt med pepparrot.