Vårsallad med tunt skuren kycklingfilé

Name: Vårsallad med tunt skuren kycklingfilé
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kycklingbröstfiléer, ca 500 g; saften av 1/2 citron eller lime; salt och mald svartpeppar; 2 msk olivolja; 1 romansallad; 4 späda morötter; 1 liten rödlök; 4 salladslökar; ½ gurka; 1 knippe rädisor; 10 g ärtskott; 10 g böngroddar; ½ dl majonnäs; 2 dl matyoghurt; 1 tsk chipotlepasta; saften av 1/2 citron eller lime; 1 liten vitlöksklyfta

4 portioner
40 min
Kyckling

Fräsch krispig sallad med ärtskott, böngroddar och tunt skivade kycklingfiléer. Servera med en krämigt god chipotledressing.