Name: Vårrullar med mangosallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 30 g glasnudlar; 100 g portabellosvampar; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 cm färsk ingefära; 150 g morötter; 300 g fläskfärs; 2 msk olivolja till stekning; 2,5 msk japansk soja; 1 tsk rörsocker; salt och peppar; 75 g böngroddar; 15 ark vårrulledeg; 1 ägg till pensling; 1 liter frityrolja; 250 g rödkål; 100 g morötter; 1 röd paprika; 100 g sockerärter; 3 salladslökar; 1 mango; 1 msk japansk soja; 1 lime, saften; 1 kruka färsk koriander; 50 g salta jordnötter; 1 dl japansk soja; 1 dl sweet chili-sås

Recept

Kött

Vårrullar med mangosallad