Name: Vårfräsch sparrissoppa och knapriga ostpuffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g grön sparris; 1 gul lök; 2 msk smör; 5 dl köttbuljong av tärning; 1 msk vetemjöl; 2,5 dl matlagningsgrädde 15%; 1 msk pressad citronsaft; salt och peppar; 16 skivor baguette (smala); 1 dl riven parmesanost; 2 msk lättmajonnäs; 1 msk riven gul lök; 1 krm cayennepeppar

Recept

Kött

Vårfräsch sparrissoppa och knapriga ostpuffar