Name: Ugnsrostade grönsaker med pärlcouscous och avokadoröra
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 morötter; 2 paprikor; 2 små rödlökar; 400 g körsbärstomater; 250 g grön sparris; olivolja; salt; 2 dl pärlcouscous; 300 g sidfläsk; citronolja; 2 avokador; 1 burk vita bönor à 410 g; 2 msk tahini (sesampasta); 2 msk olivolja; 2 msk citronjuice; salt, peppar

Recept

Kött

Ugnsrostade grönsaker med pärlcouscous och avokadoröra