Name: Ugnsrostad aubergine med koriandercrème
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 aubergine; 2 msk rapsolja; 1 tsk sesamolja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk sambal oelek; flingsalt; rostade sesamfrön; 1 dl lätt crème fraiche, eller växtbaserat alternativ; ½ lime, finrivet skal; ½ kruka färsk koriander; salt; 2 port ris; 1 pak choi

Recept

Veganskt

Ugnsrostad aubergine med koriandercrème