Name: Ugnsbakade rotfrukter med bulgur och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g jordärtskockor; 4 morötter; 2 äpplen; 2 msk olivolja; 1 msk torkad rosmarin eller timjan; salt och peppar; 4 port bulgur; 1 påse rucola; 150 g fetaost; 1 stor rödlök; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten

Recept

Vegetariskt

Ugnsbakade rotfrukter med bulgur och fetaost