Name: Ugnsbakade grönsaker marinerade i örtdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g tomater; 150 g blomkål; 250 g squash, gärna gul och grön; 1 finhackad färsk röd chilifrukt eller orange; 2 vitlöksklyftor; 1 litet knippe färsk oregano; olivolja; salt och nymald svartpeppar; 2 msk hackad persilja; 2 msk hackad färsk oregano; 1 dl olivolja; 1 dl sherryvinäger eller annan god vinäger

Recept

Veganskt

Ugnsbakade grönsaker marinerade i örtdressing