Ugnsbakad torskfilé på äppelbädd

Name: Ugnsbakad torskfilé på äppelbädd
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskfilé eller annan vit fisk; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk hackad färsk dragon; 1 citron, saften; 2 msk riven färsk ingefära eller 1 tsk mald torkad; 2 dl vispgrädde; 4 äpplen; 25 g smör; 2 tsk curry; 1 näve rucola; citronklyfta

4 portioner
25 min
Fisk

Torsk i ugn är läcker och prisvärd vardagsmat. Här med smak av vitlök, dragon och citron. Servera med currystekta äppelklyftor.