Name: Ugnsbakad laxsida med limesås
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hel färsk laxsida med skinn ca 1, 2 kg; 1 msk japansk soja; 2 msk sweet chili-sås; 1,5 tsk salt; ½ färsk röd chilifrukt; 2 msk sesamfrön; 4 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning; 2 dl crème fraiche; 3 msk vetemjöl; 2 lime, rivet skal; 1 msk pressad limesaft; 2 tsk sweet chili-sås; 1 tsk salt; 1 msk sesamfrön; 1 mango; ¾ gurka; 250 g edamamebönor, frysta; picklade rödlök; jasminris, sushiris eller kokt potatis; sallad eller babyspenat; 1 skivad lime; ¼ strimlad salladslök

Recept

Fisk

Ugnsbakad laxsida med limesås