Name: Ugnsbakad lax med rödkålspesto
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 laxfiléer à 125 g; 2 msk olja; 1 citron; salt och peppar; 4 dl grovt hackad rödkål, ca 250–300 g; 1 dl solrosfrö; 1 stor vitlöksklyfta; ¾ dl olivolja; 1,5 dl riven parmesanost; ½ dl vatten; hackad persilja; klyftpotatis

Recept

Fisk

Ugnsbakad lax med rödkålspesto