Name: Ugnsbakad kålrot med rostad potatislök
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk krassefrön, picklade eller riven pepparrot; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk rapsolja, kallpressad; salt och peppar; 500 g kålrötter, gärna Östnor men andra sorter går fint; 2 msk rapsolja, kallpressad; salt; 150 g steklökar, t ex potatislök eller steklök; 1 msk naturell rapsolja; salt; 150 g smör; 3 äggulor; 2 tsk citronjuice; salt; 3 msk smörgåskrasse buskkrasseblad, fint skurna; blomsterkrasse eller smörgåskrasse

Recept

Vegetariskt

Ugnsbakad kålrot med rostad potatislök