Name: Ugnsbakad forell med svampröra och friterad kapris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 forell à ca 1 kg; salt och peppar; 200 g ostronskivling; 2 vitlöksklyftor; smör till stekning; 1 dl crème fraiche; 1 msk finskuren salvia; 1 litet spetskål; ½ dl olivolja; 4 msk kapris; ½ dl rapsolja; citron

Recept

Fisk

Ugnsbakad forell med svampröra och friterad kapris