Name: Trattkantarell- och timjanfyllda färsbiffar
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 6 g torkade trattkantareller; 600 g nötfärs; 1 ägg; 1 msk dijonsenap; salt och peppar; 300 g broccoli; 2 gula lökar; 1 msk rapsolja till stekning; 1 vitlöksklyfta; 1 msk hackad färsk timjan; smör till stekning; 3 dl kalvbuljong; 1,5 dl grädde; 1 tsk dijonsenap; 1 msk rårörda lingon; färsk timjan; lingon, frysta och tinade; potatis

Recept

Kött

Trattkantarell- och timjanfyllda färsbiffar