Name: Torta pasqualina – ägg- och spenatpaj
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 225 g smör, kylskåpskallt; 1 ägg, kylskåpskallt; 2 msk vatten iskallt; 1 nypa salt; 1 knippe salladslök; 2 msk olivolja; 400 g färsk spenat; 2 burk ricottaost à 250 g; 2 dl färskriven parmesanost; 3 ägg; 1,5 dl vispgrädde; 3 msk finstrimlad persilja; salt, peppar; 6 löskokta ägg, kylda och skalade; färska örter

Recept

Vegetariskt

Torta pasqualina – ägg- och spenatpaj