Name: Torskrygg med saffranssås och räkor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar torskrygg á 125 g; ½ tsk salt; nymalen peppar; 2 gula lökar; 1 tsk smör; 1 g saffran; 1 nypa strösocker; 1 dl vitt vin; 3 dl vispgrädde; 2 dl crème fraiche; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk hummerfond, 2–3 msk koncentrat; salt, nymalen peppar; 500 g räkor med skal, frysta och tinade; dill, färsk eller torkad

Recept

Fisk

Torskrygg med saffranssås och räkor