Name: Torskrygg med potatis- och jordärtskockspuré
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g torskrygg med skinn; ½ msk smör; 1 msk rostad flagad mandel; 300 g potatis, mjölig sort; 300 g jordärtskockor; 1 msk smör; ½ dl mjölk; salt och peppar; 1 stor tomat; 2 msk olivolja; 1 msk vit balsamvinäger; 1 msk finstrimlad färsk basilika

Recept

Fisk

Torskrygg med potatis- och jordärtskockspuré