Name: Torskrygg med lyxig potatispuré och dillsmör
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar torskrygg à 125-150 g; smör till stekning; 600 g potatis, mjölig sort; 20 g smör; 4 msk mjölk; 1 burk inlagd krabba, 170 g, avrunnen vikt 120 g; 1 msk hackad fryst dill; ½ citron, rivet skal; salt och peppar; 125 g smör; 1 msk hackad fryst dill; 1 rödlök; 1 dl vatten; ½ dl strösocker; 2 msk ättiksprit 12 %; grön sparris; färsk dill

Recept

Fisk

Torskrygg med lyxig potatispuré och dillsmör