Name: Torskgratäng med dillsås och spritsat potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskrygg, färsk el fryst; salt och peppar; 2 dl vispgrädde; 2 msk konc hummerfond; 20 g hackad dill; 1 tsk citronsaft; 50 g fint riven parmesanost; salt och peppar; 1 kilo potatis, mjölig sort; 50 g smör; 1 dl crème fraiche, 34%; salt, peppar; 1 krm muskotnöt; 100 g skalade räkor

Recept

Fisk

Torskgratäng med dillsås och spritsat potatismos