Name: Torskfilé i ratatouille
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g körsbärstomater; 300 g torskfilé; ½ aubergine; ½ squash; 1 röd paprika; 2 tomater; 100 g purjolök; ½ färsk röd chilifrukt; ½ vitlöksklyfta; 1 msk olivolja till stekning; 1 msk balsamvinäger; ½ tsk torkad basilika; ½ tsk torkad timjan; 1 dl vatten; ½ citron, finrivet skal och lite saft; salt och peppar; ev färsk basilika; 150 g bröd, t ex surdegsbröd

Recept

Fisk

Torskfilé i ratatouille