Name: Torsk med basilikasmör och rotfruktsgratäng
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 4 filéer av torskrygg à 150 g; salt, vitpeppar; 100 g körsbärstomater; 100 g smör; 2 msk finhackad färsk basilika; ½ citron, rivet skal; ½ riven vitlöksklyfta; salt, svartpeppar; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; ½ palsternacka; ½ sötpotatis; ¼ kålrot, ca 250 g; ½ msk smör; 1 dl crème fraiche; 1 dl grädde; 90 g soltorkade körsbärstomater i olja; 2 msk hackad färsk basilika; 150 g fetaost

Recept

Fisk

Torsk med basilikasmör och rotfruktsgratäng