Name: Tonkatsu, japansk schnitzel, med krämig kålsallad
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asien
Ingredients: ½ dl ketchup; 1 msk worcestershiresås; 2 tsk japansk soja; 1 tsk sriracha eller sambal oelek; 150 g spetskål; 1 msk majonnäs; ½ msk japansk soja; ½ msk sesamolja; ½ msk sesamfrön; 1 tsk flytande honung; 250 g skinkschnitzlar; salt och peppar; 1 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl panko, ströbröd; smör, till stekning; 1,5 dl ris; limeklyfta

Recept

Kött

Tonkatsu, japansk schnitzel, med krämig kålsallad