Name: Tomatsoppa med palsternacka och basilikacrème
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 morot (100 g); 1 palsternacka (75 g); ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk smör; 400 g krossade tomater; 3 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; salt och peppar; ½ dl lätt crème fraiche; ½ dl hackad färsk basilika; 2 msk rostade solroskärnor; 100 g bröd, t ex surdegsbröd; 2 msk olivolja; 1 nypa flingsalt

Recept

Vegetariskt

Tomatsoppa med palsternacka och basilikacrème