Name: Tomat- och auberginegratäng med linser
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: ½ dl röda linser; 1 stor aubergine; ½ tsk salt; 1 färsk mozzarellaost à 125 g; 1 dl grovriven parmesanost; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 dl vitt vin; 400 g krossade tomater, gärna finkrossade; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; färsk basilika; grönsallad

Recept

Vegetariskt

Tomat- och auberginegratäng med linser