Name: Thailändsk kyckling- och kokossoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 g morötter; 2 schalottenlökar; 250 g champinjoner; 3 kaffirlimeblad; 400 g kycklingbröstfiléer; 4 tsk kycklingbuljong; 20 g majsstärkelse; 30 g röd currypasta; 1,5 dl kokosmjölk; ½ lime; 1 msk olja; 8 dl vatten; 2 msk kinesisk soja; 1 tsk strösocker; 160 g råris; 1 knippe färsk koriander; ½ lime

Recept

Kyckling

Thailändsk kyckling- och kokossoppa