Name: Thaigryta med lax och ananas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 morot; ½ gul lök; ½ röd paprika; ½ grön paprika; 150 g ananas; 200 g laxfilé; 1 msk röd currypasta; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; ½ msk rapsolja; 2 dl kokosmjölk light; 1 dl vatten; ½ ekologisk lime, finrivet skal och saft; ½ tsk salt; 1 dl ris (okokt vikt); 2 salladslökar; ev thailändsk basilika eller koriander

Recept

Fisk

Thaigryta med lax och ananas