Name: Taquito – krispiga tacos med räkor och bönor
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 300 g räkor med skal eller ca 120 g skalade; ½ burk kidneybönor; ½ paprika, gärna spetspaprika; ½ kruka färsk koriander; ½ dl majonnäs med smak av jalapeño- och lime; ½ dl lätt crème fraiche; 100 g rödkål; 1 dl vatten; ½ dl strösocker; 2 msk ättiksprit 12 %; tostadas eller hårda tacoskal; krispig grönsallad; ev inlagd jalapeño; limeklyfta

Recept

Skaldjur

Taquito – krispiga tacos med räkor och bönor