Name: Tagine – marockansk gryta med kyckling
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 stor tomat; 6 torkade aprikoser; 1 stor gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk svartpeppar; 1 tsk malen kanel; 1 förp saffran, 0,5 g; 1 tsk sambal oelek, harissa eller annan chilipasta; 300 g kycklinglårfiléer; 3 msk tomatpuré; 4 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 1 msk honung; salt; 2 msk grovhackade mandlar; färsk koriander; 2 port couscous; ev turkisk yoghurt 10 %

Recept

Kyckling

Tagine – marockansk gryta med kyckling