Name: Tacos med linssallad och basilikayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 100 g torkade belugalinser; 2 dl kokt bulgur; 1 dl grovt strimlad rucola; 2 dl svarta och gröna oliver; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 dl färsk basilika; 2 dl matyoghurt; ½ dl soltorkad tomatröra/ olivtapenade; 2 paprikor; 1 msk olja; 150 g fetaost; 8 majstortillor, stl mini; 70 g rucola

Recept

Vegetariskt

Tacos med linssallad och basilikayoghurt