Name: Tabbouleh med stekt grön sparris och mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl finkornig bulgur; 2 citroner, finrivet skal + ca 1 dl saft; 40 g bladpersilja; 20 g dill; 2 vitlöksklyftor; 4 salladslökar; ¾ dl olivolja; salt, peppar; 12 gröna sparrisar; 200 g små tomater, blandade färger; 200 g avrunnen mozzarellaost

Recept

Vegetariskt

Tabbouleh med stekt grön sparris och mozzarella