Name: Svampsoppa med smördegsstänger
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter färsk blandad svamp eller champinjoner, 360 g; smör till stekning; salt, peppar; 2 dl vitt vin; 1 msk grov senap; 3 dl grönsaksbuljong; 3 dl kokbar vispgrädde; 1 knippe hackad färsk timjan; 1 kyld smördegsrulle; ägg till pensling; 1 dl riven ost, 31%; brynta kantarell eller valfri svamp

Recept

Vegetariskt

Svampsoppa med smördegsstänger