Recept
Fisk
Stekt sillfilé med aromsmör på hårt tunnbröd

Stekt sillfilé med aromsmör på hårt tunnbröd

Name: Stekt sillfilé med aromsmör på hårt tunnbröd
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g strömmingsfiléer; 1 msk dijonsenap; ½ knippe dill; salt och peppar; smör till stekning; hårt tunnbröd; 50 g rumsvarmt smör; 2 msk hackad persilja; ½ vitlöksklyfta; 1 krm rivet citronskal; 200 g blandade tomater; 100 g squash; 1 liten färsk lök; 10 g rucola; 2 msk kapris; 2 msk olivolja; salt och peppar

4 portioner
25 min
Fisk

Den stekta sillen serveras på hårt tunnbröd tillsammans med ett smakrikt aromsmör med persilja och vitlök. Till det en god sallad.